Mangold-Capuns: Das spielt doch eine Rolle!
Im Schweizer Kanton Graubünden werden keine Rouladen gerollt, sondern Capuns. Doch anstelle von Kohl kommt Mangold zum Einsatz! Wer Geduld hat, wird köstlich entlohnt.
Dies ist ein kurzer Auszug aus einem Beitrag von Zeit Online. Der vollständige Text bleibt beim Verlag — folgen Sie dem Link, um ihn dort zu lesen.
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