New York: Das Geschäft mit dem 60-Dollar-Brot
In SoHo wird österreichisches Roggensauerteigbrot zum Statussymbol. Der Hype zeigt, wie sich die Sehnsucht nach Herkunft und Handwerk mit Luxusmarketing und Social Media verbindet.
Dies ist ein kurzer Auszug aus einem Beitrag von Handelsblatt. Der vollständige Text bleibt beim Verlag — folgen Sie dem Link, um ihn dort zu lesen.
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