Cambio en la mesa de los argentinos: el pollo superó a la carne vacuna en consumo por primera vez
La diferencia de precios, la menor disponibilidad y una demanda interna debilitada aceleraron la tendencia de sustitución. La misma también favoreció al cerdo, cuyo consumo llegó a un récord de 20,1 kilos por persona.
Este es un breve extracto de un artículo de Ámbito. El texto completo permanece en el medio que lo publicó: siga el enlace para leerlo allí.
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