Dirección de Compras: un área clave del hotel en tiempos de subida de precios, hoy en Hosteltur TV
HostelturLas Dirección de Compras es una de las áreas que más directamente condiciona la rentabilidad y la calidad de un hotel. Los mayoristas de alimentación y bebidas canalizan una parte muy relevante de este gasto, que sigue creciendo, aunque a un ritmo más moderado.
Este es un breve extracto de un artículo de Hosteltur. El texto completo permanece en el medio que lo publicó: siga el enlace para leerlo allí.
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