Las cocineras españolas coinciden: “No eches caldo de carne, la mejor salsa brava para las patatas lleva ajo y pimentón”
La receta de patatas bravas de Jordi Cruz propone un doble cocinado de la patata y el empleo de varios ingredientes que realzan el sabor de la salsa.
Este es un breve extracto de un artículo de AS. El texto completo permanece en el medio que lo publicó: siga el enlace para leerlo allí.
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